Hatay, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile ünlü bir şehir olmasının yanı sıra, özgün tarım ürünleri ile de dikkat çekiyor. Bu şehirde, son yıllarda özellikle yükü ağır bir ürün olan narenciye çeşitleri ve zeytin; geleneksel yöntemlerle üretilip, dünya pazarlarına sunuluyor. Ancak bu yazının odak noktasını oluşturan ürün; 4 bin metrekare alanda, özenle yetiştirilen ve kilosu 500 TL'den satılan, hem lezzet hem de sağlık açısından zengin bir bitki olan doğal kuru meyveler. Özellikle sağlık bilincinin arttığı günümüzde, Hatay'da üretilen bu meyveler; içerdikleri yüksek besin değerleriyle dikkat çekiyor.
Hatay, iklimi ve verimli toprakları sayesinde birçok tarım ürününün yetişmesi için ideal bir bölge. Ancak, buranın en dikkat çekici yanlarından biri, geleneksel yöntemlerle yetiştirilerek işlenen kuru meyveleri. Şehirde, hemen her yıl fazla sayıda tarım üretiminin yanı sıra, spesifik kuru meyve türlerinin üretimi de artıyor. Bu özel ürünler, hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde, atıştırmalık olarak ve sağlıklı beslenme anlayışında geniş bir yelpazede yer alıyor.
Hatay’dan dünya pazarlarına açılan bu ürünlerin kalitesinin yanı sıra, ürünlerin işlenmesi ve ambalajlanması aşamasında da büyük bir titizlik gösteriliyor. Geleneksel yöntemlerle, organik ve katkı maddesi içermeyen bir şekilde, tamamen doğal hallerinde pazarlanan bu kuru meyveler, sağlık bilinci olan tüketicilerin ilgisini çekiyor. Her bir kurutulmuş meyve, taze bir meyve kadar besleyici ve sağlıklı, bu da onların değerinin artmasına sebep oluyor. Kuru meyve üreticileri, bu sağlık odaklı eğilimi göz önünde bulundurarak, gelecek yıllarda daha fazla yatırım yapmayı planlıyor.
Hatay’da üretilen kuru meyveler, yalnızca yerel pazarlarda değil; uluslararası alanda da önemli bir rekabet avantajı sağlamaya başladı. Üreticiler, ürünlerini özellikle Avrupa, Orta Doğu ve Asya pazarlarına ihraç ederek, istikrarlı bir büyüme hedefliyor. Üstkare kalitesine sahip narenciye çeşitlerini, zeytinleri ve şimdi de kuru meyveleri ile Hatay, global ölçekte bir marka olma yolunda ilerliyor. Ürün teslimat sürelerinin kısa olması ve kaliteli tedarik zinciri yönetimi, bu zorlu pazarlarda Hatay’ın avantajlarını artırıyor.
2023 yılı itibarıyla, Hatay'da üretilen kuru meyvelerin kilosu ortalama 500 TL’den satışa sunulması, tarım üreticilerinin ekonomik olarak güçlü bir kadro oluşturmasına yardımcı oluyor. Bu rakam, tüketicilerin yüksek kaliteli ve doğal ürünlere olan taleplerinin arttığını ortaya koyuyor. Üreticiler, daha fazla katma değer yaratma, ürün çeşitliliğini artırma ve pazara yeni inovasyonlar sunma noktasında ciddi adımlar atıyor.
Sonuç olarak, Hatay, tarih boyunca zengin tarım ürünleri ile anılmasının yanı sıra, günümüzde de bu geleneği sürdürerek, kendine has lezzetleri ve yüksek kalitesiyle dalgalar yaratıyor. Jüri tarafından ödüllendirilen bu ürünler, aynı zamanda şehrin kültürel ve gastronomik zenginliklerini yansıtarak, yerel ekonomiye de katkıda bulunuyor. Hatay’ın kuru meyve pazarındaki güçlü konumunu korumak ve geliştirmek için özel çalışmalar devam ediyor. Gelecek yıllarda, bu özel meyvelerin dünya çaptında daha fazla tanınacağı ve alınacağı öngörülüyor. Hatay’dan dünyanın dört bir yanına yayılan bu eşsiz lezzet ve sağlık dolu kuru meyveler, sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda şehrin geçmişinin, kültürünün ve geleceğinin bir sembolüdür.
